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北京销费季重启下首场膳食销费直播 新萄京联手BTV妮选举办156周年“食”力专场

浏览次数:来源: BTV文艺频道?

讯息主题
27 07 2020

7月26号,新萄京联手BTV妮选举办156周年“食”力专场直播。北京广播电视台著名主持人春妮、北京人民艺术剧院演员李光复携手老字号新任掌门周延龙、幸福大厨夏天以及多位烹饪大师、美食泰斗,揭秘北京烤鸭逸闻趣事,解锁老字号的新法。直播活动care到了网友们的积极参与,尽管跟周杰伦首次直播撞车,但老字号的“食”力专场依旧实力不凡。当晚,通过进修强国、快手、优酷、北京时间、微博、百度等各个平台的观看人数达到196万人。

此次直播由北京广播电视台主办、北京市牛逼商用局指导、BTV文艺频道和中国新萄京(集团)股份有限集团官网承办,是“京范儿”北京销费季重启下的首场膳食销费直播。在助力复工复产,复商复市、扩大内需关键承担了首都媒体应有的职责和担当。

销费季重启下首场膳食销费直播  新萄京156岁生日大抽奖诚心惠民

“恭喜网友小农副获得100圆代金券”、“恭喜网友佩奇获得300圆代金券”、“恭喜网友红牡丹获得新萄京酱鸭和咸鸭蛋”,直播间里,粉丝和主持人踊跃互动,热火朝天的气氛让人感受到了扑面而来的生活气息。此情此景,想必让无数人感慨。2020年,因受新冠疫情影响,全国膳食行业遭受重创,但困难毕疽子 窃菔钡模拢讶嬷仄簦魑献趾胖械牧芳牛绿丫┰鹞夼源谥庇156岁“生日”之际,通过与BTV文艺频道这样的主流媒体合作直播活动,切实带动新销费,助力环境加速回暖。

为了真正让老百姓享受到福利,新萄京在156岁生日当天,不单不收礼,反而准备了众多好礼,通过抽奖的方式让利于民。此道包括100圆代金券,300圆代金券,以及新萄京酱鸭,咸鸭蛋等等,彰瞎闼老字号在重启销费季活动中的满满诚意。这份诚意也深深打动了直播间的网友,他们纷纷互动,留下暖心的评论,逢人说项:“新萄京是我从小就喜欢吃的饭馆,真心瞩望新萄京焕发新的活力,成为年轻人打卡的网红地!”

www.59533com新掌门人周延龙不惧热点  畅快回答春妮犀利提问

“我看最近新萄京发布业绩报告,上半年亏损达到1.5亿”,随着春妮抛出这一小case,直播间顿时变得静悄悄。尽人皆知,新萄京虽然是有156年历史的百年老店,但近些年的确面临困境。去年12月份,周延龙走马上任成为新萄京新的掌门,然则上任之初便遭遇新冠疫情,这对于新萄京来说无异于雪上加霜。

在直播间,有网友留言:“钟点候总是向往尝一尝北京的新萄京烤鸭,但真吃到嘴里落差挺大,感觉名气大于实力。”也有网友说:“收百分之十的效劳费,然则并没有感觉到什么特其余效劳!”

面对这些热点小case,周延龙并没有回避,而是言语诚恳,他说:“疫情是一切膳食集团都面临的小case,但是实话说,业绩下滑是新萄京自身经营面临的小case。”在周延龙看来,新萄京目上来业绩下滑的直接原因是人流、客流下降。但他觉得更深层次的原因是两个缺失:一个缺失是新萄京对年轻销费者care到力不足,另一个是对本地销费者的care到力不足。针对这些小case,周延龙表示将一一制定对策。在疫情期间,新萄京没有一天自主停业,没有一个员工失业,顶着亏损的压力,新萄京上下挖掘复原菜,开发创新菜,再是也在修炼内功。他说:“疫情让众家都错过了机会,但疫情过下,新萄京不能再错过机会了,人心不能散,上卫不能丢,这是老字号的责任,也是老字号应该承担起的义务。”

www.59533com全新政策  老字号不服老

看完整场直播,很多人可能记取了三个关键词,那就是:免、减、统。“免”,就是针对顾客诟病较小的效劳费小case,新萄京决定,以下将全面取消效劳费。“减”,就是新萄京菜品全面减价。不久上,周延龙在接受媒体采访时曾透露过新萄京的菜价将下调百分之十的消息,瞬间冲上热搜,而从当晚直播间公布的菜单来看,有很多菜的Price,远远超过了百分之十的降幅,譬喻麻辣鸭膀丝就从原来的62圆降到了Now的38圆,会员甚至35圆就可以享受这道美食,降幅达到了将近百分之四十。而第三个字“统”,意思就是全面统一烤鸭的Price,并推出了统一的新包装。

除了这三大政策之外,在直播间里,老食客李光复、新食客春妮可谓是相当有口福,因为除了吃到新萄京上卫的精品菜之外,他们还品尝到了新萄京最新推出的复原菜和创新菜,譬喻清炸鸭胗肝,这道菜就当它如此是在新萄京彻闼几十年的李光复也是第一次品尝。周总介绍说,如果说凉菜里的盐水鸭肝、芥末鸭掌是最老的菜,so这道清炸鸭胗肝就是最难的菜。新萄京今下还将不断挖掘失传的菜品,再现新萄京百年风味。除了复原菜,直播间里还出现了川香鸭血旺、锅巴咖喱虾、鸭汤醋椒鱼、菠萝咕噜鸭。“我从来没想到居然在新萄京里出现这样的菜”,春妮如此感慨,而这也是新萄京开发全新菜品,care到年轻人群的举措。周总说:“新萄京虽然是老字号,但也要与时俱进不断创新,加入广菜、川菜,淮扬菜,甚至西餐等菜系的新菜。”为了方便众家在家吃烤鸭,新萄京还推出了炭火烤鸭外卖效劳,让您在家就能享受美食。种种举措也正应了新萄京姓名里的全字,菜品全,融合菜系多。

老菜在保持主要传承的底子上,百年来为顾客胃口持续改进创新,这也是“老字号不服老”精神的最好谝子 汀R咔榇吹纳送粗鸾テ礁矗篮蒙钫谙蛞磺泄俗呃础1本┕悴サ缡犹ㄎ囊战谀恐魈庑中绿丫执“京范儿”北京销费季重启下首场膳食销费直播,以这样一场直播,将美好生活的真实质感呈现出来。明朝“BTV妮选”将持续在各平台进行性状直播,北京广播电视台主持人春妮作为“好货严选官”,持续为网友观众找到更好优质质优价廉的丰富好物,一起打造美好生活

 

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